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Zutaten (für 4 Portionen):
- 800 g Kartoffeln
- 500 mL Sojamilch
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 1,5 EL Meersalz
- 1/2 TL Muskat,
- 1 TL weißer Pfeffer
Käse gerieben
Zubereitung:
Karoffeln kochen,
Pellkartoffeln schälen, würfeln
zusammen mit den übrigen Zutaten pürieren.
In eine gefettete Auflaufform füllen
falls gewünscht etwas geriebenen Käse drüber streuen
bei 180° 40 min. backen.
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